首创1000目大麦若叶青汁 河南企业引领行业产业升级

首创1000目大麦若叶青汁
河南企业引领行业产业升级
“麦萌青汁”利用超微粉碎专利技术,将大麦幼苗粉碎到1000目以上,营养吸收率提升2到3倍


     三穗新闻记者 李小丹 刘全/文 受访者供图

  “麦苗气味辛寒、无毒,消酒毒暴热,酒疸目黄,并捣烂绞汁日饮之。又解蛊毒,煮之滤服。除烦闷,解时疫狂热,退胸隔热,利小肠。作齑食,甚益颜色。”——这是明代李时珍《本草纲目》中的记载,而其论述的是有关大麦苗的功效。

  大麦苗效用明显,可如何普遍运用却成了难题。直到上世纪80年代,日本首次将大麦嫩苗粉带入公众视野,不过口感和吸收一直欠佳。

  不过,这一难题终于被河南企业麦萌青汁突破,通过数千万设备以及技术研发投入,麦萌青汁成为行业产业升级的引领者。

  【现象】

  受追捧的青汁营养一箩筐

  

  去过日本的人几乎都听过一种名叫“大麦青汁”的营养品,不少人回国后还专门找人代购,而近两年,不断有人在朋友圈代销且很受追捧,它究竟是种什么产品,能吸引那么多人追捧呢?

  据麦萌青汁的胡利彬介绍,大麦若叶青汁是大麦嫩苗研磨而成,营养成分含量很高。

  上世纪八九十年代,被日本医学博士研究并推向公众视野,在日本,食用大麦青汁已经有上百年的历史了,但大部分原材料都来自咱们中国,麦萌青汁做青汁原材料就已经出口15年了。

  青汁所富含的多种天然维生素及矿物质,能帮人体能量代谢、细胞修复、酸碱平衡等;叶绿素对杀菌消炎、口臭、腋臭等有良好的作用;对心脏病、高血压等疾病有一定的预防作用。

  

  【升级】

  从200目到1000目

  青汁营养成分更易吸收

  

  虽然青汁营养丰富,但INCA注册国际营养师、中医保健师、“麦萌青汁”产品总监黄海涛告诉河南商报记者,最常见的青汁是200目到500目的,口感不好,最重要的是营养吸收率不高。

  经多方研究发现,大麦若叶青汁粉目数越多,颗粒越细腻,其营养成分就吸收得越充分。

  “出口青汁15年,我们就想试试,看能不能研发出更细腻、更好的青汁。”黄海涛说。当时行业内没人敢尝试。他们投资5000多万元来升级工厂设备,进行加工技术的研发。

  要想保证大麦苗中的各种营养成分能更好地被人体吸收,在生产加工时就必须使用到细胞破壁技术,也就是说,营养成分被坚硬的细胞壁(纤维质)包裹,如果不完全打破,那就很难吸收。

  为此,“麦萌青汁”斥巨资,研发团队累日研究,最终攻克技术难关,利用自主研发的精湛超微粉碎专利技术,将大麦幼苗粉碎到1000目以上,实现细胞完全破壁,大麦嫩苗营养成分也得到彻底释放,营养吸收率提升2到3倍。

  

  【标准】

  34道环节、136次高标准检验 

  从种植到加工都不能含糊

  

  不仅加工技术领先,麦萌青汁从种植到原料加工,再到包装销售,所有环节都交由自己掌控,保证产品的安全放心。

  “我们的农场在东海之滨,灌溉也都用的是当地的矿物质水。” 麦萌青汁战略合作工厂总经理、中国脱水蔬菜行业协会会长王建善先生说,麦萌青汁最终选择在东海附近建立近万亩有机农场。

  土壤和水源严格要求,种植亦如此。不用化肥,大麦只收割20到30厘米高的嫩苗,并且是全手工收割。收割好的大麦苗原料还要进行超过5分钟的清洗,要用500米深井高矿物质无菌水,利用国内领先的气泡翻滚工艺技术进行清洗。”

  可以说,从大麦种植到产品的包装出厂,每个环节都必须有严格的管理和微生物把控技术。在这方面麦萌青汁要求非常严,制定了很多细化的标准。

  比如,为了确保青汁无农残、无菌残、无粉尘、无重金属,麦萌青汁的制粉、灌装全程需在10万级无菌制药级车间完成,且为了植物粉的青汁营养成分不在生产包装过程中流失,麦萌青汁还采用了高品质铝塑包装袋……生产一袋青汁需要34道环节、136次高标准严格检验。

  

  【发展】

  用麦萌青汁深耕未来大健康产业

  

  与很多企业把最优质的产品拿来出口不同,“麦萌青汁”1000目产品目前仅供国内销售。“这是一种情结吧,好东西给咱国人分享。”麦萌青汁创始人胡利彬先生说。

  胡利彬认为这是源于内心的一种责任,“这些年,经常看到国人出国抢购电饭煲、马桶盖等外国产品,我想以后只会越来越少。就拿高铁来说,咱们的技术已经处于世界领先水平,而我们的麦萌1000目青汁同样如此,目前在国内青汁行业处于领先地位,所占高端青汁品类份额也达到80%,好东西为啥不让咱中国的老百姓受益?”

  谈到未来,胡利彬表示,比尔盖茨和马云都说过,未来健康产业一定会有巨大的市场。“麦萌青汁”1000目产品作为健康产业中的一员,从2015年9月创建麦萌青汁品牌,年销已达3亿,将会深耕大健康产业。

  目前,“麦萌青汁”的合作伙伴遍布全国,而因为多采取线上销售,故而特别适合宝妈、大学生等人选择作为创业项目,“麦萌青汁”还从品质、服务、营销等环节,提供线上和线下全方位立体化支持。

  胡利彬表示,不论公司发展到哪个阶段,初心始终不变,“麦萌青汁”将时刻秉承“源于自然,始于用心”的产品生产理念,只为给中国消费者提供一个可以放心食用的青汁品牌。